Groupe Hivernage Collection recrute des Contrôleurs et un Directeur F&B.
Hivernage Collection, groupe hôtelier Marocain fait son entrée dans le monde de l’hôtellerie de luxe en 2004, avec sa première unité Hivernage Hôtel & Spa un boutique hôtel de 85 chambres et suites en plein cœur du quartier de l’Hivernage à Marrakech.
L’année 2012, nous livre le deuxième fleuron de l’Hivernage Collection, The Pearl Marrakech, un autre boutique hôtel 5* Luxe avec une capacité d’hébergement de 72 chambres, suivit en 2013 par le RIAD MARRAKECH logé au cœur de la Médina composé de 19 chambres et un restaurant panoramique.
Le Groupe s’est distingué également en développant un concept de Restauration: Deux points de ventes TABLE DU MARCHE au sein de l’Aéroport Marrakech, un magnifique restaurant sur pilotis, LA TABLE DU MARCHE M’diq, au Nord du Maroc.
Hivernage Collection continu son développement en ouvrant au premier trimestre 2014 une Boutique TABLE DU MARCHE situé au centre commercial Carre Eden, un complexe de restauration à Casablanca ainsi qu’un Restaurant LA TABLE DU MARCHE situé à Dar Essalam Rabat.
Contrôleurs
Le Groupe Hivernage Collection recrute pour son Hôtel Hivernage Hôtel & Spa des Contrôleurs H/F (recette, f&b, receiving, point de vente) ayant une expérience de 05 ans minimum dans un poste similaire de préférence dans le monde de l’hôtellerie et/ou de la restauration, avec une parfaite maîtrise des outils de contrôle ainsi que des différents systèmes opera, micros, mc.
Directeur F&B
Le Groupe Hivernage Collection recherche un profil de Directeur F&B ayant une expérience de 05 ans minimum au niveau national et/ou international dans le secteur de l’hôtellerie de luxe avec une parfaite maîtrise des langues (Français et Anglais), un bon sens du relationnel, une bonne gestion des équipes de la restauration et des plannings,
Il aura pour mission:
-Développer tous les points de vente de restauration de l’hôtel;
-Garantir la réputation du département F&B auprès de la clientèle interne et externe;
-Analyser les commentaires client (enquête de satisfaction) et améliore les résultats;
-Développer les compétences de ses collaborateurs;
-Rencontrer les clients et assurer leur bien être tout au long de leur séjour;
