Marjane recrute des Chefs de Métiers (H/F) sur Casablanca.
Marjane Group se distingue dans le paysage marocain avec une présence notable dans 28 villes, soutenue par un réseau de 102 points de vente. L’organisation s’articule autour de deux axes stratégiques essentiels : le Pôle Distribution et le Pôle Immobilier.
Le Pôle Distribution se caractérise par des enseignes de premier plan:
- 38 hypermarchés Marjane.
- 40 supermarchés Acima.
- 24 magasins spécialisés Electroplanet.
L’accent est mis sur la diversité des produits et la compétitivité des prix, avec pour objectif de contribuer efficacement à l’amélioration du pouvoir d’achat des citoyens marocains.
Le Pôle Immobilier représente la composante foncière de Marjane Group, gérant un portefeuille commercial varié comprenant des galeries marchandes, des parcs d’activités et des shopping malls de dernière génération. Ces espaces transcendent le concept traditionnel de points de vente, devenant de véritables centres de vie alliant shopping, restauration, services et loisirs, conçus pour enrichir l’expérience client.
Marjane recrute des Chefs de Metiers (H/F)
Dans le cadre de l’expansion des activités et pour répondre aux attentes de la clientèle en matière de qualité et de diversité, Marjane Groupe, leader dans le secteur de la grande distribution, recherche des Chefs Métiers passionnés et expérimentés pour ses ateliers de Boulangerie, Pâtisserie, Traiteur, Boucherie et Poissonnerie. Ces postes sont à pourvoir au sein des différents magasins basés à travers le Maroc.
Missions principales:
- Prendre en charge la gestion complète de l’atelier (Boulangerie, Pâtisserie, Traiteur, Boucherie, Poissonnerie), en garantissant le respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Superviser et coordonner l’activité quotidienne de l’atelier, en assurant une production conforme aux attentes des clients en termes de qualité et de fraîcheur.
- Assurer le suivi, l’analyse et la remontée des résultats de l’atelier, en mettant en place des plans d’action visant à optimiser la performance et le développement des ventes.
- Encadrer, former et développer les compétences de l’équipe, en veillant à maintenir un haut niveau de motivation et d’engagement.
- Contribuer activement au développement du métier et à l’amélioration continue des processus, en partageant les bonnes pratiques et en collaborant avec les autres chefs métiers au niveau de tous les magasins Marjane.
Profil recherché:
- Professionnel(le) expérimenté(e) ou diplômé(e) d’une école spécialisée dans les domaines de l’hôtellerie, de la restauration, ou équivalent, avec une expérience métier d’au moins 3 ans dans l’un des domaines recherchés (Boulangerie, Pâtisserie, Traiteur, Boucherie, Poissonnerie).
- Excellente maîtrise des techniques spécifiques à son métier et connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à manager et à fédérer une équipe, avec un fort esprit d’équipe et de leadership.
- Sens de l’organisation, de la rigueur et capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
- Passionné par son métier, ayant le sens du détail et de la qualité, avec un fort désir de contribuer au succès de l’entreprise et à la satisfaction des clients.
