Le Nobu Hotel Marrakech, situé en plein cœur de la ville ocre, ouvre ses portes à de nouvelles opportunités professionnelles et recrute plusieurs profils talentueux pour rejoindre ses équipes prestigieuses. Inspiré par la vision du chef Nobu Matsuhisa, en collaboration avec Robert De Niro et Meir Teper, l’établissement incarne un mélange unique entre élégance japonaise et hospitalité marocaine. Membre du cercle exclusif des Small Luxury Hotels of the World, l’hôtel offre un environnement raffiné où l’excellence, la créativité et la passion définissent chaque expérience.
Coordinatrice Marketing (H/F)
Sous la supervision du Marketing & Communication Manager, la coordinatrice marketing contribue activement à la mise en œuvre de la stratégie de communication de l’hôtel.
- Élaborer et suivre le calendrier marketing mensuel (campagnes, promotions, lancements).
- Créer et gérer les contenus digitaux en respectant les standards Nobu.
- Collaborer avec agences, médias et influenceurs pour maximiser la visibilité.
- Analyser les performances des actions et proposer des améliorations.
- Participer à l’organisation des événements internes et externes.
Profil recherché: formation en marketing/communication, expérience confirmée dans le secteur hôtelier ou lifestyle, excellente maîtrise des outils digitaux et bilinguisme français/anglais.
Rémunération: à partir de 6.000 DH/mois.
Hôtesse d’Accueil – Restaurant & Rooftop
- Accueillir et accompagner les clients avec courtoisie.
- Gérer les réservations et coordonner les arrivées.
- Garantir un service haut de gamme conforme aux standards Nobu.
- Représenter l’image prestigieuse de l’établissement.
Profil recherché: expérience significative en accueil haut de gamme, présentation soignée, maîtrise parfaite du français et de l’anglais.
Rémunération: 5.500 à 7.000 DH/mois.
Responsable Recrutement & Formation
- Piloter le processus complet de recrutement.
- Mettre en œuvre et suivre le plan annuel de formation.
- Gérer l’administration des salariés étrangers.
- Produire les rapports RH et garantir la conformité légale.
Profil recherché: Bac+3/5 en RH, 3 à 5 ans d’expérience en hôtellerie, maîtrise du français et de l’anglais.
Rémunération: 8.000 à 10.000 DH/mois.
Réceptionniste
- Accueillir les clients et assurer un service personnalisé.
- Utiliser le logiciel Opera pour la gestion des séjours.
- Veiller à l’organisation et à la fluidité des arrivées/départs.
Profil recherché: 2 ans d’expérience minimum, bilingue français/anglais.
Rémunération: 5.500 à 6.000 DH/mois.
Sushi Chef
- Préparer et dresser les sushis selon les standards Nobu.
- Superviser la section sushi et encadrer les commis.
- Contrôler la qualité des produits et former l’équipe.
Profil recherché: expérience confirmée en cuisine japonaise, rigueur et créativité.
Rémunération: 7.000 à 12.000 DH/mois.
Chef de Rang
- Accueillir les clients et assurer un service personnalisé.
- Conseiller sur les plats et boissons.
- Garantir la qualité du service tout au long du repas.
Profil recherché: 2 ans d’expérience minimum en restauration haut de gamme, bonne présentation, maîtrise du français et de l’anglais.
Rémunération: 5.000 à 6.000 DH/mois.
Sous-Chef de Cuisine
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations.
- Superviser les équipes et assurer le respect des normes HACCP.
- Participer à l’élaboration des menus et à la formation du personnel.
Profil recherché: minimum 3 ans d’expérience en tant que Sous-Chef dans un établissement haut de gamme, bilingue français/anglais.
Rémunération: 10.000 à 15.000 DH/mois.
Chef de Partie – Sushi & Commis Sushi
- Préparer et superviser la section sushi selon les standards Nobu.
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats.
- Accompagner la formation des commis et veiller à l’organisation du poste.
Profil recherché: expérience en cuisine japonaise, sens du détail, motivation à évoluer.
Rémunération: 4.000 à 8.000 DH/mois.
Pour toutes ces opportunités, le Nobu Hotel Marrakech offre un cadre de travail prestigieux, une équipe internationale passionnée et de réelles perspectives d’évolution au sein du groupe.
