Recrutement d’un Chef de Rang Restauration sur Région Rabat, Salé et Kénitra.
Missions:
- Superviser la mise en place de la salle, donner les directives de service et répartir les tâches au sein de l’équipe
- Récupérer le fond de caisse chez le Responsable coffre et le remettre à son équipe
- Accueillir et affecter une table aux clients, présenter la carte et prodiguer ses conseils à la demande de la clientèle
- Coordonner les activités entre la salle et la cuisine
- Établir et encaisser la note de certaines tables
- Superviser la clôture du service et la fermeture du restaurant
- Superviser et former le personnel de salle
- Participer et superviser les inventaires du restaurant
- Veiller à la productivité des commis et Serveurs
Profil requis: Technicien en restauration + 3 ans d’expérience.
Compétences technique:
- Mise en place de la salle
- Relation client
- Développement commercial
- Communication
- Animation/coordination d’équipe
Soft skills:
- Gestion du stress
- Travail d’équipe
- Gestion des priorités
- Sens d’organisation
Les candidatures ne correspondant pas aux profils recherchés ne seront pas considérées.
